ยำคุณแม่

YUM KHUN MAE

YUMKHUNMAE CAFE

ร้านยำคุณแม่ แต่เดิมเป็นบริษัททัวร์ ท่องเที่ยวต่างประเทศ (Wholesale and Land Operations) แต่เนื่องจากการระบาดของไวรัสโคโรน่าสายพันธุ์ใหม่ หรือโควิด-19 ทำให้การเดินทางท่องเที่ยวในต่างประเทศไม่สามารถเดินทางได้ ธุรกิจการท่องเที่ยวเริ่มซบเซาและหยุดชะงัก ด้วยวิกฤตนี้ จึงทำให้ทางบริษัทเริ่มหาช่องทางในการรายได้อื่น ๆ เพื่อรักษาสถานภาพของพนักงานทุกคนเอาไว้

ยำคุณแม่ ขอขอบคุณ

จากการสำรวจความชื่นชอบของพนักงาน พบว่าอาหารประเภทยำเป็นอาหารที่มีคะแนนโหวตมากที่สุด จึงได้เริ่มทำการศึกษาจากคอร์สออนไลน์ และทดลองคิดค้นสูตรน้ำยำมากกว่า 11 สูตร และจัดทำให้คนใกล้ชิดช่วยกันปรับปรุง จนเกิดเป็นสูตรน้ำยำที่เป็นฉบับของตัวเอง และทดลองเปิดขายแบบเดลิเวอรี่ และได้รับกระแสการตอบรับที่ดีอย่างมาก ‘ร้านยำคุณแม่’ เริ่มต้นจากการเปิดขายอาหารประเภทยำอย่างเดียว แต่เมื่อเริ่มติดตลาด จึงได้ทำการศึกษาและทดลองเปิดอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มมากขึ้น ทั้งประเภทตำ เมนูครัว และเมนูซีฟู้ดหลากหลายชนิดให้ท่านเลือก รวมทั้งของหวานและเครื่องดื่มที่ผลิตเองอีกด้วย

จุดเด่นของร้านยำคุณแม่ คือ พนักงานทุกคน ทั้งแผนกขายตั๋ว ทำวีซ่า โอเปอเรชั่น เซลล์ กราฟิก บัญชี และหัวหน้าทัวร์ เป็นผู้ทำยำ น้ำยำ และอาหารเอง ทำขนมหวานและเครื่องดื่มเอง เลือกซื้อวัตถุดิบเอง ส่งถึงมือลูกค้าเอง ทุกคนล้วนมีส่วนในการผลิตและมีส่วนประกอบในการสร้างร้านยำคุณแม่ จนเกิดเป็น ‘ร้านยำคุณแม่’ ทุกวันนี้

ทำไมต้องยำคุณแม่ ?

จุดเด่นคือวัตถุดิบที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี สด สะอาด มีคุณภาพ พิถีพิถันใส่ใจทุกขั้นตอน

ลูกค้า สามารถเลือกสั่งได้หลายช่องทางเดลิเวอรี่ ทั้ง เพจ Facebook, Line Official, Grab Food, Get, Line Man และล่าสุด ทางร้านเปิดบริการนั่งในร้าน ตั้งอยู่ที่ปั๊มน้ำมันบางจาก (พรานนก – พุทธมณฑล) เพื่อให้ทุกท่านลิ้มรสยำคุณแม่ได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้น

ยำคุณแม่

ร้านยำคุณแม่ มีน้ำยำสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ลูกค้าสามารถเลือกน้ำยำได้ ทั้งแบบใส่ปลาร้าและไม่ใส่ปลาร้า ซึ่งน้ำปลาร้าที่ใช้ จะผ่านการพาสเจอร์ไรซ์มาแล้ว สะอาด ปลอดภัย ไม่มีกลิ่นฉุน

ตัวเลือกในการสั่ง ลูกค้าสามารถเลือกใส่ Topping ที่ท่านชอบได้ สามารถเลือกได้ว่าจะใส่ไหลบัว หรือยอดมะพร้าวอ่อน รวมถึงการเลือกความสุกหรือดิบของอาหารทะเลได้

ร้านยำคุณแม่ – จรัญสนิทวงศ์ 3

เปิดบริการ ทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 20.30 น. โดยจะปิดบริการ 1 วัน ทุกวันจันทร์ เป็นบริการแบบเดลิเวอรี่เท่านั้น สามารถสั่งผ่านช่องทาง Facebook, Line Official, Grab Food, Get, Line Man

ร้านยำคุณแม่ – พรานนก - พุทธมณฑล

เปิดบริการ ทุกวันจันทร์ - วันอาทิตย์ เวลา 11.30 – 22.00 น. เป็นบริการนั่งในร้าน และบริการแบบเดลิเวอรี่